キクイモ（菊芋）

学名はHelianthus tuberosus　キク科ヒマワリ属の多年草だそうです。。別名はアメリカイモ、ブタイモ、カライモ（唐芋）、サンチョーク、エルサレムアーティチョーク、トピナンブールなどといろいろな呼び名があるようです。

北アメリカ原産で、世界中に外来種として分布しているそうです。

夏に黄色い花を咲かせ、地中にできる塊茎は食用になります。

みちのくでは、花が咲くのが9月下旬から10月上旬ぐらいです。収穫はこれからなので楽しみです。